Filippo Paolini
Fil Restaurant -
Roma (Rm)
Chef e Barman CuociCuoci
Athos Migliari
La Chiocciola - Ferrara
Massimiliano Poggi
Massimiliano Poggi Cucina, Trebbo di Reno (Bologna)
Elide Pastrani
Ristorante Alla Lanterna
Metaurilia di Fano (PU)
Gino Angelini
OSTERIA ANGELINI - LOS ANGELES (Stati Uniti)
Gianfranco Vissani
Casa Vissani
Baschi (TR)
Moreno Cedroni
Madonnina del Pescatore
Senigallia (AN)
Giuseppe Aversa
Ristorante Il Buco
Sorrento (NA)
Luigi Sartini
Ristorante Righi
San Marino (RSM)
Vincenzo Vottero
VIVO Vincenzo Vottero Taste Lab
Bologna
Maurizio Urso
Ristorante Il Datterino
Noto (SR)
Giulia Carpino
Chef Per passione - Sicilia
Roberto Dal Seno
Consulente e formatore
Gianluca Gorini
DaGorini -
San Piero in Bagno (FC)
Luca Marchini
Ristorante L'Erba del Re
Modena
Gianmarco Casadei
Chef freelance
Savignano Sul Rubicone (RN)
Mattia Borroni
Ristorante Alexander
Ravenna (RA)
Marco Giannellini
Barman
Premilcuore (Fc)
Cristian Angiolin
Locanda Cipriani
Torcello (VE)
Enrico Cosentino
Insegnante e Chef freelance
Sorrento (NA)
Gino Fabbri
Gino Fabbri Pasticciere
Bologna (BO)
Massimiliano Mascia
Ristorante San Domenico
Imola (BO)
Valentino Marcattilii
Ristorante San Domenico
Imola (BO)
Marcello Zaccaria
Chef professionista
Parma (PR)
Charles Flamminio
Bartender
Emanuela Tommolini
Chef JRE Freelance
Stefano Mazzone
Ristorante Quisisana
Capri (NA)
Cristian Mometti
I Carracci - Grand Hotel Majestic
Bologna (BO)
Concetto Rubbera
Chef freelance
Sabrina Tuzi
Biglietteria Bistrot
San Benedetto del Tronto (AP)
Stefano Rufo
Locanda Belvedere
Rocchetta a Volturno (IS)
Errico Recanati
Ristorante Andreina
Loreto (AN)
Dario Picchiotti
Antica Trattoria di Sacerno
Sacerno (Bo)
Agostino Iacobucci
Ristorante Iacobucci
Castel Maggiore (BO)
Riccardo Agostini
Ristorante Il Piastrino
Pennabilli (RN)
Marco Vegliò
Ristorante Il Galeone
Fano (PU)
Pasquale Schettino
Europa Palace
Sorrento (NA)
Domenico Fabozzi
Ristorante Ferramenta, Santarcangelo di Romagna
Marcella Orsi
Pasticciera freelance
Nicola Bindini
Formatore, chef promoter, consulente.
Enrico Brancato
Ristorante Meme
Parma (PR)
Luca Angelini
Chef freelance
Alessio Imperiale
Insegnante Istituto Polispecialistico San Paolo
Sorrento (NA)
Raffaele Liuzzi
Locanda Liuzzi
Cattolica (RN)
Luca Farabegoli
Pizzeria Il Fornetto
Cesena (FC)
Maurizio Pistritto
Chef Consultant
Siracusa (SR)
Silver Succi
Quartopiano Suite Restaurant
Rimini (RN)
Franca Checchi
Ristorante Romano
Viareggio (LU)
Antonio Bufi
Ristorante Le Giare
Bari (BA)
Andrea Costantini
Ristorante Regio Patio
Garda (VR)
Vincenzo Cammerucci
Camì Agriturismo
Savio di Ravenna (RA)
Marco Cavallucci
Freelance
Gegè Mangano
Li Jalantuùmene
Monte Sant’Angelo (FG)
Mirko Gadignani
Chef freelance
Cuochi per Passione
Anna Perazzini
Cuoca per passione
Mara Mazzoncini
Cuoca Per Passione
Forli (Fc)
Marilena D’Alanno
Cuoca per passione
Campomarino (CB)
Corrada Ricci
Cuoca per passione
Forlimpopoli (FC)
Ivana Assirelli
Cuoca per passione
Forli (FC)
Cristina Brasini
Cuoca per passione
Cesena (FC)
Gianni Di Lorenzo
Cuoco per passione
San Benedetto del Tronto (AP)
Vanessa Lorenzetti
Healthy Chef Coach
Sabina Chioetto
Cuoca per passione
Rovigo (RO)
Verdiana e Valeria Gordini
chef per passione
Forlimpopoli - (Fc)
Elisabetta Tanzi & Roberto Benini
chef per passione
Forlimpopoli (FC)
Mara Baldinotti
Cuoca per passione
Cesena (Fc)
Ombretta Farneti
Agriturismo il Mulino d'Ortano
Linaro (FC)
I consigli di Primo Vercilli
medico dietologo nutrigenetico
Primo Vercilli
Dieta sana? NON E’ POI COSI’ DIFFICILE…
Facile? Difficile? È veramente così tanto impegnativo riuscire ad avere un’alimentazione sana? Senza entrare...
Presentazione della nuova rubrica del Dott. Vercilli
Una nuova rubrica di Cuocicuoci in cui il Dott. Primo Vercilli, medico dietologo nutrigenetico,...
Ma quanto fa male questo colesterolo?
Questa è una domanda che in molti si pongono, ma che alla fine ha...
L’alimentazione è marketing?
Siamo bombardati da notizie roboanti e fuorvianti che non fanno altro che confonderci sistematicamente,...
Bibite light
Tra le tante persone che visito ogni giorno, spessissimo mi capita di imbattermi in...
Le Ricette
Funghi Champignon gratinati
Preparare il pane profumato con prezzemolo, rosmarino, aglio, sale, pepe e olio di oliva. Pulire e lavare i...
Panini all’olio con Couve Manteiga
Attivare il lievito in una ciotola aggiungendo l’acqua tiepida e lo zucchero. Nel frattempo lavare bene le foglie,...
Ragu di fegatini con tagliatelle
Snervare le interiora e tagliarle a tocchetti e metterle da parte. Tagliare a piccoli cubetti sedano carota e...
Salsiccia e Uva
Forare la salsiccia e mettetela a cuocere in padella con coperchio, dopo 10 minuti aggiungere l’uva nera, fare...
Girelle al tonno
Preparare una crema mescolando il tonno con la maionese e spalmarla sopra alle fette di pane da tramezzini....
Tagliatelle rosse ai sapori di Sicilia
In una casseruola fare appassire con l’olio prima la cipolla, poi l’aglio tritati. Nell’ordine aggiungere le acciughe, il...