Gnocchetti, scampi e asparagi
PREPARAZIONE: Cuocere le patate intere con la buccia, poi pelarle e schiacciarle ancora calde. Aggiungere farina 00 e...

PREPARAZIONE: Cuocere le patate intere con la buccia, poi pelarle e schiacciarle ancora calde. Aggiungere farina 00 e...
Lavare e cuocere con la buccia le patate (con acqua fredda in partenza); fare raffreddare. Condire le fette...
PREPARAZIONE: Cuocere il polpo in abbondante acqua per circa 40 minuti. Tagliare l’avocado e le patate bollite a...
Medaglioni di aragosta con burro alle erbe, la sua bisque su purea di ceci di Villa Alba,...
Sbollentare per 10 minuti le lenticchie precedentemente tenute in ammollo per 12 ore e poi sciacquarle in acqua...
Mettere a cuocere le lenticchie in abbondante acqua per circa 40 minuti, dopodiché, in una padella, preparare un...
Pulire i calamari, aprirli a libro e asciugarli accuratamente. Incidere i bordi e procedere alla preparazione della pastella....
Lavare e mettere a spurgare le vongole in acqua salata per almeno 2 volte, prendere le cozze, lavarle...
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.