PICCOLO DERTHONA: piccolo sì, ma già Grande!

Il nuovo vino Timorasso della Cantina di Tortona Ora di pranzo. La cameriera si allontanò furtivamente quando i commensali incominciarono a parlare di vino. La donna non era molto sicura di conoscere tutti i nomi delle bottiglie accuratamente stivate nella cantina dell’albergo...

LEGGI DI PIU'

Salame di Varzi DOP

Il Salame di Varzi DOP Il Salame di Varzi DOP deve la sua qualità al dosaggio ottimale degli ingredienti accuratamente scelti, alle tecniche di lavorazione contadina che si sono affinate attraverso i secoli, pur mantenendo la loro originalità, e anche alla conformazione...

LEGGI DI PIU'

Valle D’Aosta: rinasce l’Estrema d’Alpeggio Fontina Dop

Con il finanziamento del bando dedicato alla Cooperazione tra piccoli operatori per organizzare processi di lavoro in comune e condividere impianti e risorse” (16.3.1), nasce il nuovo marchio “Estrema d’Alpeggio Fontina Dop”, registrato dall’Arpav (Associazione Regionale Proprietari d’Alpeggio Valle d’Aosta), che porta...

LEGGI DI PIU'

Casciotta d’Urbino DOP

È una preziosa opera d’arte, ovvero fatta ad arte da maestri casari, veri custodi delle nostre tipicità gastronomiche e dell’ambiente. Un formaggio nato dal latte di animali liberi, sani e felici che compone la tavola della tradizione pasquale marchigiana insieme ad altri...

LEGGI DI PIU'

Carpe diem…Tincae semper!

In provincia di Cuneo, dove le dolci colline del Roero iniziano a declinare verso la pianura, sorge il comprensorio territoriale di Ceresole d’Alba. E’ una pianura fertile che si alterna con sobrietà alla fascia boschiva. Nel centro del paese, porta del Roero...

LEGGI DI PIU'

I SUGHI DELLA TRADIZIONE IN PEPITE

Piacere Mio!® aggiunge ai piatti pronti monoporzione surgelati i nuovi sughi pronti in pepite surgelati: versatili, fedeli alla tradizione e preparati con le migliori materie prime italiane. Ragù alla Bolognese, Ragù di Carni Bianche, Salsa alla Pescatora e Salsa ai Funghi Porcini,...

LEGGI DI PIU'

Il casatiello dolce di Nicoletta di Patre

Buono, bello e variopinto: il casatiello dolce è una delle specialità napoletane che non dovrebbe mai mancare nei menù delle festività pasquali. A prepararlo alto, maestoso, ricoperto di glassa fondente e punteggiato di anicini, diavolini e piccole uova di zucchero e cioccolato...

LEGGI DI PIU'

Sono nati dall’amore, sono gli amaretti di Mombaruzzo

Un piemontese e una siciliana, la capacità e la fantasia, la Casa Reale e il paese di Mombaruzzo. Questi fondamentalmente gli ingredienti della storia del tipico dolce Mombaruzzese che tanto piace anche ai giorni nostri e che è nato, molto probabilmente, dall’amore....

LEGGI DI PIU'

Basilico Genovese Storico: nuovo brand

Il nuovo brand di progetto Genovese Storico ha preso il largo: grande successo per l’evento di presentazione del nuovo gruppo di cooperazione, promosso dal Consorzio di Tutela Basilico Genovese Dop e ideato da MA.DE. e Studioewiki con la partecipazione di note firme...

LEGGI DI PIU'