Mi chiamo Sara e mi piace essere creativa in cucina!
Adoro personalizzare a modo mio le ricette e spesso i miei piatti sono ispirati dagli ingredienti che trovo in frigorifero e dispensa.
Per me cucinare è Arte da portare in tavola.
Ricette
Spaghetti di zucchina e burrata
Lavare, mondare le zucchine e tagliarle a spaghetti . Tagliare a fettine il cipollotto e appassirlo in un...
Risotto al profumo di lavanda
Soffriggere nel burro ,a fuoco bassissimo per 1 minuto, i fiori di lavanda ( lavati e asciugati). Spegnere...
Clafoutis
Per preparare la nostra Clafoutis, cominciamo con lo snocciolare le ciliegie e tenerle da parte. Montare uova e...
Ciambelline all’acqua
Mescolare farina, lievito e zucchero e aggiungere poco alla volta l’acqua e il succo di limone. Infine la...
Waffel alla banana senza uova
Schiacciare bene le banane fino ad ottenere una crema. Aggiungere lo zucchero, l’olio e il latte. Unire poco...
Torta alla frutta
Mescolare alla farina il burro sciolto, il latte , le uova e infine il lievito. Versare l’impasto in...
Torta in tazza alla fragola
Per preparare la nostra torta in tazza alla fragola, mescoliamo tutti gli ingredienti e distribuiamoli in 2 tazze...
Torta di carote
Montare uova e zucchero fino ad avere una spuma soffice e chiara. Aggiungere l’olio,la farina,il lievito, il sale,...
Pesce finto
Schiacciare le patate e aggiungere i carciofini tritati, i capperi, il tonno, la maionese e il formaggio a...
Ravioli colorati con ripieno ai porri
Stufare con un po’ di olio il porro tagliato fine Salare e raffreddare. Mescolare poi alla ricotta e...
Mousse al limone
Mescolare zucchero e frumina. Aggiungere poco alla volta il succo di limone e di arancia. Mettere sul fuoco e...
Pollo al limone
Mettere il pollo in un tegame con olio, sale, pepe, aglio, rosmarino e il succo dei 2 limoni....
Risotto al limone
Affettare la cipolla e farla appassire nel burro. Versare il riso, insaporirlo e bagnare con il succo dei...
Girella di pizza
Amalgamare gli ingredienti e lavorare bene l’impasto della pizza. Lasciarlo lievitare almeno 2 ore. Lavorare di nuovo velocemente...
Biscottini al pistacchio
Impastare gli ingredienti e mettere in frigorifero per 15 minuti. Trascorso il tempo di riposo, formare palline della...
Cream Tart salata
Preparare la brisée lavorando velocemente la farina con il burro freddissimo a tocchetti e aggiungere poi l’acqua fredda....
Spaghetti mimosa
Tagliare a piccoli pezzi il peperone e cuocere in poco olio, salare e pepare. A cottura ultimata frullare...
Cheesecake ai mirtilli
Ridurre a polvere i biscotti e mescolare con il burro sciolto. Ricoprire la base di uno stampo rotondo...
Castagnole di ricotta
Mescolare tutti gli ingredienti e aggiustare la consistenza con il latte ( deve risultare un impasto solido ma...
Cono con crema al basilico
PREPARAZIONE: Avvolgere la pasta sfoglia tagliata a striscioline di 1 cm attorno al cono che farà da stampo...
Tartufini al cacao e al cocco
In tutti i due casi vanno mescolati gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Far riposare un paio...
Piadina alle bietoline
Unire alla farina mescolata al lievito , l’olio, la purea di bietoline , il sale e un po’...
Torta alle verdure
Stendere con le mani nella teglia la pasta base. Versare il composto di formaggi insaporiti da sale, pepe...
Spaghetti alla rapa rossa
Appassire per qualche minuto l’aglio tritato in olio extravergine oliva, aggiungere anche qualche granello di sale grosso e...
Torta brasiliana
Mescolare tutti gli ingredienti in polvere e aggiungere poco alla volta il latte. Frullare fino ad ottenere una...
Bastoncini dolci
Mescolare tutti gli ingredienti seguendo l’ordine indicato. Sbattere con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea. Riempire...