Coni di pasta sfoglia ripieni di crema al basilico

I coni di pasta sfoglia ripieni di crema al basilico sono un ottimo antipasto davvero semplice da realizzare ma gustoso e saporito, perfetto per stupire i propri ospiti con un antipasto veloce ma d’effetto.

Ecco la ricetta!

PROCEDIMENTO PER I CONI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI DI CREMA AL BASILICO

Aprire il rotolo di pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 1 centimetro.

Avvolgere le strisce attorno a uno stampo per coni unto con un po’ di olio extra vergine d’oliva, sovrapponendole leggermente tra di loro.

Spennellare la superficie dei coni con un po’ di latte e passarli nei semi di sesamo.

Disporre i coni in una teglia ricoperta di carta da forna e cuocerli in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 10 minuti, o fino a a quando la superficie non sarà diventata ben dorata e croccante.

Una volta pronti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare completamente prima di sfilarli dallo stampo e riempirli.

Mentre i coni stanno raffreddando, unire in una ciotola la ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato, il pesto e la scorza di limone.

Mescolare bene il tutto con un cucchiaio o una frusta per ottenere una crema liscia.

Trasferire la crema ottenuta in una sac-à-poche e farcire i coni di pasta sfoglia.