Bicchierini di Natale alla cannella

Bicchierini di crema

Ricetta

Questi bicchierini di crema pasticcera aromatizzata alla cannella sono davvero facili da realizzare e sono perfetti da preparare come dolcetto natalizio dell’ultimo minuto. La chef per passione Sara Berardi li ha decorati con della frutta secca tostata e con dei biscotti natalizi al cacao, per rendere questi bicchierini ancora più deliziosi!

Ecco la ricetta!

 

Procedimento per i bicchierini di crema pasticcera

Innanzitutto preparare la crema pasticcera aromatizzata alla cannella. All’interno di un pentolino unire le uova, il latte, lo zucchero, la farina e la cannella.  

 

Portare tutto sul fuoco e far cuocere fino a quando si sarà addensata mescolando continuamente.

 

Far raffreddare coprendo con della pellicola a contatto e incorporare delicatamente la panna montata e la confettura di fichi, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.

 

A questo punto iniziare a comporre i bicchierini. Prendere un bicchierino e mettere alla base un biscotto bagnato in un po’ di liquore. Quindi versare la crema pasticcera fino a riempire circa metà bicchiere. 

 

Coprire con un po’ di frutta secca tostata e tritata. Quindi posizionare un altro biscotto bagnato nel liquore e riempiere nuovamente il bicchierino con altra crema.

 

Decorare con delle gocce di cioccolato, altra frutta secca tritata e un biscotto. 

 


 
 
Piatto Dessert
Persone 6
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • ml. 500 di latte
  • 2 uova
  • gr. 100 di zucchero
  • gr. 50 di farina
  • 2/3 cucchiaini di cannella
  • Frutta secca tostata e tritata (noci, nocciole, mandorle)
  • Gocce di cioccolato fondente
  • gr. 100 di confettura di fichi
  • ml. 100 di panna montata
  • 12 biscotti secchi
  • Un bicchierino di liquore a piacere