Torta brasiliana

La torta brasiliana è una torta al cacao super soffice e molto semplice da preparare. Questa torta è un dolce goloso, perfetto per la colazione o anche da servire come dessert.

Ecco la ricetta di questa torta in versione vegana!

Unire all’interno di una ciotola la farina, il cacao amaro, la bustina di lievito per dolci, lo zucchero, il cucchiaino di caffè solubile e il sale e mescolare bene utilizzando una frusta.

A questo punto, unire poco alla volta il latte e continuare a mescolare con una frusta oppure uno sbattitore elettrico.

Continuare a lavorare il composto fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.

Aggiungere infine le scorzette candite di arancia tritate e incorporarle delicatamente.

Imburrare e infarinare (oppure ricoprire di carta da forno) una teglia da forno rettangolare.

Versare il composto nella teglia e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Per verificare la cottura, fare la prova stecchino, che dovrà uscire pulito.

Una volta pronta, rimuovere la torta dal forno e attendere alcuni minuti prima di estrarla dallo stampo.

La torta può essere decorata, una volta raffreddata completamente, con una crema al cioccolato oppure con dello zucchero a velo. Inoltre, la si può anche leggermente bagnare con un liquore a piacere, eventualmente al caffè.