Muffin mimosa

I Muffin Mimosa sono un dolce delizioso e visivamente affascinante, perfetto per celebrare occasioni speciali come la Festa della Donna. Questi muffin catturano l’essenza della celebre torta Mimosa, con il loro soffice impasto giallo e la superficie ricoperta da morbidissime briciole che ricordano i petali di mimosa. Ideali per una colazione primaverile, un brunch festivo o come dolcetto pomeridiano, i Muffin Mimosa offrono un sapore delicato e un aspetto invitante che li rende irresistibili. La loro preparazione non richiede tecniche complesse, rendendoli accessibili a tutti gli appassionati di pasticceria. Scopri come portare un tocco di allegria e originalità alla tua tavola con questi muffin ispirati alla tradizione, ma perfetti per qualsiasi moderna celebrazione.

Procedimento per i Muffin mimosa:

Mescolare uova, zucchero,burro e latte.

Aggiungere un po’ alla volta la farina e per ultimo il lievito.

Versare l’impasto negli alveoli dello stampo per muffin, ( usare preferibilmente quello in silicone Tupperware) inserire un pezzetto di cioccolato bianco e cuocere a 180° per 20 Min.

Una volta freddi tagliare una piccola parte superiore in modo da rendere i muffin un po’ più appiattiti e spalmare la crema ottenuta mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.

Per ultimo coprire con le briciole di muffin ottenute dalle parti tagliate.