Casatiello dolce

Il Casatiello Dolce, arricchito con frutta secca e ricoperto di cioccolata bianca, è una versione lussuosa del tradizionale pane pasquale. Questo lievitato si distingue per la sua morbida base impreziosita da noci, mandorle e nocciole, che conferiscono una piacevole croccantezza, mentre la copertura di cioccolata bianca aggiunge un tocco di eleganza e dolcezza. Perfetto per le celebrazioni pasquali o come centro tavola in occasioni festive, il Casatiello Dolce simbolizza abbondanza e rinascita grazie alla sua forma di corona e agli ingredienti ricchi. Questo dolce non solo soddisfa il palato con il suo connubio di sapori ma anche delizia la vista, rendendolo ideale per momenti speciali condivisi con la famiglia e gli amici.

Scopri come dare vita a questa deliziosa tradizione, unendo la rusticità della frutta secca al lusso della cioccolata bianca.

Procedimento per Casatiello dolce:

Mescolare le farine con il lievito, aggiungere la panna e poco per volta l’acqua e il pizzico di sale.

Impastare a lungo fino ad ottenere un impasto elastico.

Aggiungere poi un po’ alla volta il burro fino a completo assorbimento.

Creare una palla e lievitare per 2/3 ore.

Appiattire poi l’impasto creando un rettangolo di 30  x 40 cm e distribuire sopra la frutta secca spezzettata e l’uvetta strizzata.

Arrotolare dal lato più lungo e inserire in uno stampo a ciambella.

Lasciare lievitare per 45 minuti e cuocere in forno a 180 ° per 45 minuti circa ( se serve anche 1 ora).

Lasciare raffreddare e decorare con una colata di cioccolato bianco fuso e caramelline colorate.