Waffle alla banana

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Ricetta

Questi waffle vegani alla banana sono dei dolcetti sani e gustosi, perfetti per la colazione o anche per la merenda dei bambini. Prepararli è davvero molto semplice: vediamo la ricetta!

Procedimento per i waffle alla banana

Schiacciare bene le banane con una forchetta fino a ottenere una crema. In alternativa, si possono frullare le banane anche con un frullatore a immersione.

Aggiungere alle banane frullate lo zucchero, l’olio di semi e il latte vegetale e amalgamare con una frusta.

Unire un poco alla volta la farina e il lievito per dolci, sempre continuando a mescolare, fino a ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungere per ultime le gocce di cioccolato e incorporarle all’impasto con un cucchiaio.

Ungere leggermente con un po’ di olio di semi gli stampi per waffle in silicone e distribuirvi al loro interno il composto. Non riempire eccessivamente gli stampi, perché durante la cottura i waffle cresceranno un po’.

Cuocere i waffle in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti. Verificare comunque la cottura prima di rimuoverli dal forno.

Una volta cotti, sfornarli e farli raffreddare per alcuni minuti prima di rimuoverli delicatamente dagli stampi.

Servire i waffle decorandoli con crema alle nocciole, cioccolato fuso, zucchero a velo e fette di banana.

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