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Alzatisù
Ricetta
Alzatisù – così Severina Tomaino ha chiamato questo tiramisù fit – è un dolce vegan e privo di zuccheri aggiunti, ideale per una colazione o per una merenda!
La frutta secca apporta una serie di preziosi nutrienti e, tra vitamine e oligoelementi, garantisce i pressupposti ideali per mangiare e vivere in armonia con la natura e con uno stile di vita improntato a benessere.
Ecco la ricetta!
Procedimento per il tiramisù fit
Tritare i fiocchi d’orzo finemente con l’aiuto di un frullatore.
Schiacciare le banane con una forchetta e aggiungerle ai fiocchi d’orzo.
Mescolare e poi aggiungere il caffè caldo e un cucchiaio di cacao.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
A parte, togliere la parte solida del latte di cocco dalla lattina e metterlo in una ciotola.
Lavorarlo con un cucchiaio e ridurlo in crema.
Aggiungere un po’ del latte di cocco liquido che si trova sul fondo della lattina al composto con fiocchi d’orzo e le banane.
Mettere il composto all’interno di una pirofila di vetro.
Aggiungere la frutta secca tritata e infine mettere delicatamente su tutta la superficie la crema di cocco, aiutandosi con una spatola.
Mettere in frigo a rassodare per qualche ora.
Spolverare la superficie con del cacao e servire.
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Piatto
Dessert
Porzioni 2
Costo Basso
Difficoltà facile
Ingredienti
- g 160 di fiocchi d'orzo
- 2 banane medie o 3 piccole
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 tazza da te di caffè solubile
- g 30 di frutta secca tritata grossolanamente
- 1 lattina di latte di cocco (quello che si può montare)
- Cacao per decorare
