Torta tricolore

La Torta Tricolore è un dolce visivamente accattivante e deliziosamente gustoso, che combina la cremosità della ricotta di pecora con la dolcezza naturale di fragole, banane e kiwi. Questa ricetta non solo è un piacere per gli occhi con i suoi vivaci strati di colore, ma offre anche un sapore unico grazie all’uso di ingredienti freschi e di qualità. L’aggiunta di amido di mais e lievito per dolci garantisce una consistenza soffice e leggera, rendendo ogni fetta irresistibilmente morbida. Ideale per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di allegria a ogni momento della giornata, questa torta tricolore è perfetta per chi cerca un dessert che sia tanto bello quanto buono. Seguiteci per scoprire come preparare questa torta, un delizioso incontro di sapori e colori che conquisterà tutti i palati.

Procedimento per la torta tricolore:

Mettere la ricotta con lo zucchero nella planetaria e lavorarla a crema.

Aggiungere un uovo alla volta, facendolo incorporare bene.

Aggiungere la buccia del limone e amalgamarla.

Aggiungere l’amido poco alla volta.

Per ultimo, aggiungere il lievito e farlo incorporare.

Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti e incorporarle all’impasto con una spatola.

Versare il composto in uno stampo imburrato e con carta forno sul fondo.

Cuocere in forno statico già caldo a 175° per 40 minuti.

Nel frattempo, preparare la composta con le fragole, lo zucchero e il succo del limone e cuocerla fino a raggiungere la densità voluta.

Sformare la torta e lasciarla raffreddare.

Mettere la composta sulla superficie e decorare con fragole, banana e kiwi.