Dolce al bicchiere

Per dolce al bicchiere si intende quella preparazione che ha una consistenza non solida, cremosa, e che quindi va consumato per mezzo di un cucchiaio, o  sorbendolo da un bicchiere.

Questo dolce facile e veloce da preparare viene considerato dolce monoporzione che lascia spazio alla fantasia, adeguato sia a grandi che piccini, sia a chi segue una dieta rigorosamente vegetariana o vegana.

Un dessert fresco e gustoso adatto per concludere un pasto in dolcezza.

La consistenza e la cremosità di questo dolce è dovuta dall’inserimento della banana frullata e dal tempo di raffreddamento in frigorifero.

Procedimento per il dolce al bicchiere

Far fondere in un pentolino il cioccolato fondente e mettere da parte.

Frullare le banane mature e aggiungere il cioccolato fuso in precedenza e frullare ancora per amalgamare bene il tutto.

Versare il composto nei bicchierini, possibilmente trasparenti per rendere la presentazione più elegante.

Aggiungere 4 fette di banana essiccata (si possono essiccare con un essiccatore oppure utilizzare quelle pronte confezionate del supermercato) per ogni bicchiere.

Decorare a piacimento con delle lamelle di mandorle.

Si consiglia di mettere il dolce in frigorifero prima di consumarlo o servirlo.

La consistenza risulterà come quella di un budino.

Servirlo quindi su un elegante vassoio.