Salame al cioccolato (senza burro e uova)

La ricetta dettagliata della chef per passione Sara Berardi che spiega come preparare perfettamente il salame al cioccolato!

Sicuramente conoscerai già il salame al cioccolato, ma lo sai preparare in maniera corretta?

Il procedimento per la sua preparazione è davvero semplice, non servono nemmeno tanti ingredienti, anzi si può dire che l’ingrediente principale sia la pazienza di attendere di assaggiare questa bontà.

Questo è un dolce ideale per tante occasioni e si può benissimo portare in giro per pic-nic o scampagnate.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL SALAME AL CIOCCOLATO

Nota: La chef per passione Sara Berardi ha scelto di utilizzare circa 20 gr. di pistacchi all’interno dell’impasto.

Per prima cosa sciogliere il cioccolato con il metodo che si preferisce, per esempio a bagnomaria, nel microonde o con il sistema Tupperware.

Intanto, sbriciolare i biscotti in maniera grossolana, quindi aggiungere lo zucchero e il cioccolato fuso.

A questo punto mescolare fino ad avere il composto tutto ben distribuito. Non resta che aggiungere il latte un po’ alla volta sempre mescolando.

Successivamente, portare l’impasto sulla pellicola e dare la forma di un “salame”; quindi avvolgere ben stretto a caramella e riporre nel congelatore per almeno 4 ore prima di servirlo.

Ecco che finalmente il nostro salame al cioccolato è pronto per essere servito e gustato.

Buon appetito!