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Limonata frizzante alle more e basilico

Limonata frizzante alle more e basilico
 
Piatto Cocktail
Porzioni 4
A base di limone, more
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 200 di more fresche
  • ml. 120 di succo di limone
  • ml. 500 di acqua frizzante fredda
  • g. 60 di zucchero
  • ml. 60 di acqua
  • 1 limone non trattato
  • alcune foglie di basilico fresco
  • il ghiaccio

Ricetta

Fresca, profumata e dal colore intenso, la limonata alle more è una bevanda estiva semplice da preparare. Le more vengono leggermente schiacciate per liberarne succo e profumo, poi unite al limone e completate con acqua frizzante. Il basilico aggiunge una nota erbacea delicata, senza coprire la componente fruttata. Da servire molto fredda, con abbondante ghiaccio.

 

Procedimento Limonata frizzante alle more e basilico:

Versare l’acqua e lo zucchero in un pentolino e scaldare a fiamma bassa fino a completo scioglimento dello zucchero.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo.

Lavare delicatamente le more e tenerne da parte alcune per la decorazione.

Mettere le more rimaste in una ciotola e schiacciarle grossolanamente con una forchetta. Unire il succo di limone e lo sciroppo ormai freddo.

Lasciare riposare per circa 15 minuti, quindi filtrare il composto attraverso un colino a maglie fini, premendo leggermente la frutta per estrarne il succo.

Versare il succo alle more in una caraffa e aggiungere l’acqua frizzante ben fredda, mescolando delicatamente.

Lavare il limone e tagliarlo a fettine sottili.

Presentazione

Riempire i bicchieri con abbondante ghiaccio e versare la limonata alle more. Aggiungere alcune more intere, una fettina di limone e qualche foglia di basilico fresco. Servire immediatamente.


 
Piatto Cocktail
Porzioni 4
A base di limone, more
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 200 di more fresche
  • ml. 120 di succo di limone
  • ml. 500 di acqua frizzante fredda
  • g. 60 di zucchero
  • ml. 60 di acqua
  • 1 limone non trattato
  • alcune foglie di basilico fresco
  • il ghiaccio
 
 

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