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Dolcetti alla ricotta profumati al limone
Ricetta
I Dolcetti alla Ricotta profumati al Limone sono un vero incanto per il palato, perfetti per chi cerca una dolcezza leggera e raffinata. Questi piccoli tesori utilizzano la ricotta per ottenere una consistenza morbida e ariosa, mentre il profumo fresco del limone aggiunge una dimensione vivace che ravviva ogni morso. Ideali per una merenda pomeridiana, un fine pasto delicato o come elegante accompagnamento al tè, questi dolcetti sono tanto semplici da preparare quanto deliziosi da gustare. Seguiteci nella realizzazione di questi dolcetti, che combinano la dolcezza delicata della ricotta con l’aroma intenso del limone per un risultato sorprendentemente delizioso e appagante. Un modo squisito per portare un tocco di leggerezza e freschezza alla vostra tavola.
Procedimento per i Dolcetti alla ricotta profumati al limone:
Schiacciare la ricotta con lo zucchero usando una forchetta.
Aggiungere alla ricotta e allo zucchero un uovo alla volta e incorporare .
Inserire la buccia del limone e amalgamare.
Infine aggiungere la fecola e incorporare il tutto bene.
Mettere il composto negli stampini scelti e riempirli per metà.
Mettere un pò di confettura e ricoprire con altro impasto.
Cuocere in forno statico già caldo a 175° per circa 30 minuti.
Lasciar raffreddare, sformare e cospargerne alcuni con zucchero a velo ed altri con cannella (o cacao).
Piatto
Dessert
Porzioni 4 persone
Costo basso
Difficoltà facile
Ingredienti
- g. 500 di ricotta di pecora (o quella che preferite)
- g. 100 di zucchero di canna
- g. 50 di fecola di patate
- 3 uova
- Buccia di 1 limone bio grattugiata
- Confettura di albicocche (o quella che preferite)
- Zucchero a velo q.b.
- Cannella q.b.
