Torta di more

Torta di more

Ricetta

La Torta di more è un dolce irresistibile che celebra i sapori ricchi e succosi più deliziose dell’estate. Questa torta morbida e invitante combina la dolcezza naturale delle more con una base soffice che ne esalta il gusto senza sovrastarlo. Perfetta per una merenda pomeridiana, una colazione speciale o come conclusione elegante di un pasto, la Torta di more è un vero e proprio omaggio alla semplicità e alla bontà della frutta di stagione. Facile da preparare, si presenta con un aspetto rustico ma elegante, rendendola adatta a ogni tipo di occasione, da un incontro casuale con amici a una celebrazione più formale. Seguiteci nella preparazione di questa torta deliziosa, una maniera squisita per gustare le more in una forma dolce e appagante.

 

 

Preparazione per la Torta di more:

Mescolare il burro freddo con la farina, lo zucchero e un pizzico di sale fino a raggiungere una consistenza granulosa.

Aggiungere il tuorlo d’uovo e amalgamare fino a formare un impasto uniforme.

Refrigerare l’impasto per 30 minuti prima del suo utilizzo.

In un’altra ciotola, combinare le uova, lo zucchero, la panna e la vanillina, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere una miscela liscia.

Stendere l’impasto sablé in uno stampo da diametro 18 cm, bucherellarlo leggermente con una forchetta, disporre le more sulla superficie e versare delicatamente il composto preparato sopra la frutta.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti, utilizzando la modalità statica.

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Piatto Dessert
Porzioni 4/6 persone
Costo basso
Tempo 30 minuti
A base di more, panna
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 300 di farina 00
  • g. 170 di burro freddo
  • g. 150 di more
  • g. 90 di zucchero a velo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • ml. 400 di panna fresca
  • 1 bustina di vanillina
  • g. 400 di more