Torta fetta al latte
Ricetta
La Torta Fetta al Latte è un dolce che riporta subito all’infanzia, una soffice delizia che evoca i sapori dei merendine preconfezionate, ma con il valore aggiunto del fatto in casa. Questa torta si caratterizza per il suo impasto morbido e umido, arricchito da una crema al latte leggera e avvolgente che ne attraversa il cuore. La dolcezza bilanciata e la consistenza vellutata rendono ogni fetta un piacere rassicurante e irresistibile, perfetta per la colazione, la merenda o come dolce coccola a fine pasto. La Torta “Fetta al Latte” è anche esteticamente affascinante, con i suoi strati ben definiti che invitano a essere ammirati prima di essere gustati.
Seguiteci nella preparazione di questo dolce classico, una ricetta semplice che unisce gusto e tenerezza, ideale per rendere speciale ogni momento della giornata con un tocco di dolcezza casalinga.
Preparazione della T0rta fetta al latte:
Dividere i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero.
Unire gli albumi montati precedentemente a neve ferma delicatamente
Introdurre nel composto anche il cacao e la farina setacciata.
Mescolare il latte condensato con la vaniglia e il miele.
Mettere ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda.
Far sciogliere la gelatina e scaldare un po’ di panna
Aggiungerla al composto.
Montare a neve ferma la panna e aggiungerla al composto utilizzando una spatola seguendo un movimento dal basso verso l’alto.
Infornare a 200 gradi per 10 minuti a forno statico.
Diametro teglia 30×40
