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Crema di porcini con crostini e prezzemolo

 
Piatto Primi
Porzioni 4
A base di Funghi porcini
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 800 di crema di porcini già pronta
  • g. 120 di pane
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • il pepe nero

Ricetta

Una preparazione semplice e veloce, pensata per utilizzare una crema di porcini già pronta in scatola. Basta scaldarla lentamente e completarla con crostini dorati, pepe nero e prezzemolo fresco. Può essere servita come primo piatto oppure in piccole porzioni come apertura di un menu.

 

Procedimento per Crema di porcini con crostini e prezzemolo:

 

Versare la crema di porcini in una casseruola e scaldare a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda per regolare la consistenza.

Tagliare il pane a cubetti.

Scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella con lo spicchio di aglio.

Aggiungere i cubetti di pane e tostare fino a renderli dorati e croccanti.

Eliminare l’aglio e tenere i crostini da parte.

Tritare finemente il prezzemolo.

IMPIATTAMENTO

Versare la crema di porcini ben calda nelle ciotole.

Aggiungere i crostini e completare con il prezzemolo fresco, il cucchiaio di olio extravergine di oliva rimasto e una macinata di pepe nero.


 
 
Piatto Primi
Porzioni 4
A base di Funghi porcini
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 800 di crema di porcini già pronta
  • g. 120 di pane
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • il pepe nero
Consigli utili

Questa crema di funghi porcini è il risultato di una macinatura finissima del prodotto e di una cottura eseguita con l’aggiunta di aromi freschi. Condimento ideaale per primi piatti,risotti, base per zuppe e farcitura di pizze, focacce, bruschette e pasticceria salata. In vendita sia il barattolo singolo sia il cartone da 6 pezzi con sconto dedicato.

Ingredienti: funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 70%, olio di semi di girasole, acqua, cipolle, farina di riso, destrosio, proteine vegetali, sale, spezie, aromi naturali, estratto di lievito, correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300).
 
 

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