Chicche della nonna ai carciofi su fonduta di cacio
Lessa le patate in acqua salata con la buccia, nel mentre pulisci i carciofi tenendo anche il gambo,...
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Archivio ricette: patate
Focaccia ripiena
Versare nella spianatoia le farine, nel frattempo con parte dell’acqua presa dal totale, sciogliere il lievito insieme al...
Polpette Floridiane
Cuocere il riso e le patate a parte. Unire il riso e le patate schiacciate a tutti gli...
Come fare il dado vegetale in casa
Avete mai fatto il dado vegetale fatto in casa? È semplicissimo! Occorrente Un frullatore o un minipimer 2 carote...
Purè di patate
Per preparare il purè, cominciare col bollire le patate con la buccia in acqua salata. È importante che...
Patate al forno
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti possibilmente simili così che cuociano uniformemente. Per fare i tocchetti: tagliarla a...
Cannolo di melanzane con ricotta al limone e passata di patate alla paprika affumicata
“Cannolo di melanzane con ricotta al limone femminello e passata di patate siracusane alla paprika affumicata” Mettere sotto...
Vellutata di zucca e patate
far sudare il porro con l’olio, aggiungere la zucca e le patate tagliate a cubetti,salare e pepare ,...
Tortino di zucca
Tagliamo la zucca a fettine non troppo grandi (più sono sottili e meno devono cuocere), la disponiamo su...