Insalata Russa

insalata russa

Ricetta

Lessate le patate, scolatele, sbucciatele, rompetele con una forchetta, aggiungete il sale e fatele raffreddare.
A parte cuocete il sedano e le carote per 5 minuti in modo da mantenere la croccantezza.
Scolatele e tagliatele in piccoli pezzi.
Mescolate i tuorli con le patate raffreddate, aggiungete le carote, il sedano e i piselli scolati dall’acqua.
Aggiungere la maionese e mescolare il tutto.
Riporre in frigorifero per qualche ora prima di servire.


 
Piatto Contorni
Persone 4
Costo basso
A base di maionese, piselli
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 3 patate medie
  • 4 carote piccole o 2 grandi
  • 3 gambe di sedano bianco
  • 1 barattolo di piselli fini
  • 3 tuorli d'uovo
  • 500 ml di maionese
  • Sale