Fantasia e logica, astrazione e concretezza, spirito e materia: è nella capacità di sintesi che uno chef dimostra il proprio valore, rendendo avvincente ogni suo piatto.
Moreno Cedroni è l’emblema indiscusso di una cucina di vero e proprio divertissement, piena com’è di invenzioni che diventano pratica credibile e pienamente godibile. Il suo giocare con le parole, ancora prima che con gli ingredienti, attira i commensali nella dimensione ludica della sua proposta gastronomica, in una condivisione che è l’essenza stessa della sua tavola.
Ristorante Madonnina del Pescatore
Via Lungomare Italia, 11 – 60019 Senigallia (AN)
Tel. +39 071 698267
