Cuor di Nocciola – Biscotti alle nocciole


Ricetta
A chi non piacciono i frollini? La nostra Cristina Brasini è ormai una maga dei biscotti di pasta frolla e ne realizza ormai di tutti i tipi, sempre creativi e adatti ad ogni occasione che riesca a venirci in mente (ad esempio per Halloween, l’autunno, la primavera…).
Con l’avvicinarsi dell’autunno e del periodo delle nocciole, poteva forse lasciarsi sfuggire l’occasione di realizzare dei meravigliosi biscottini? Ecco la ricetta dei suoi magnifici Cuor di Nocciola: biscotti alle nocciole a base di pasta frolla. Vediamo come prepararli.

Come preparare i biscotti alle nocciole di Cristina

Per preparare i nostri biscotti alle nocciole dobbiamo prima di tutto realizzare la pasta frolla, utilizzando gli ingredienti elencati nell’apposita sezione. Impastiamo la farina con il burro, lo zucchero e l’essenza di vaniglia.
Non l’avete mai fatta e siete in difficoltà? Tranquilli, abbiamo un tutorial fatto apposta per voi!
Dopo aver fatto riposare la frolla in frigo per almeno 12 ore, stendiamola e utilizziamola per foderare gli stampi da biscotto (precedentemente imburrati e infarinati). Farciamoli con la nocciolata e spolveriamoli con la granella di nocciole oppure decoriamoli con le nocciole intere.
Infine cuociamo in forno ventilato a 170°C per 10-12 minuti… ed ecco i nostri biscotti alle nocciole!

 
Piatto Dessert
Persone 4
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g 500 di farina
  • g 200 di zucchero a velo
  • g 250 di burro tedesco
  • 3 tuorli
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • nocciolata q.b.
  • granella di nocciole q.b.
  • nocciole q.b.
  • stampi da biscotto