Mara Baldinotti ha nel tempo perfezionato per necessità una serie di ricette senza glutine che ripercorrono la tradizione nel rispetto di questa esigenza alimentare
Ricette
Pasta sfoglia furba senza glutine
PROCEDIMENTO BIMBY : Premetto che io ho utilizzato il Bimby, mio fantastico compagno di impasti, ma va benissimo...
CROSTATA SENZA GLUTINE CON MARMELLATA DI FRAGOLE
Per l’impasto della mia crostata senza glutine con marmellata di fragole ho utilizzato il Bimby, mio fedele compagno...
Profiterole senza glutine
Utilizzando il Bimby sicuramente andiamo a velocizzare la tempistica di esecuzione della nostra ricetta . Per prima cosa...
Dorayaki senza glutine
Mettiamo in una ciotola la farina e la fecola mescoliamo bene, aggiungiamo lo zucchero di canna ( meglio...
Gnocchetti di ricotta e farina di riso senza glutine con salsiccia e pomodorini
Mettiamo in una ciotola capiente la ricotta dopo averla setacciata e resa bella liscia. Aggiungiamo il parmigiano grattugiato,...