Cous cous alle verdure con funghi di stagione e primo sale

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Ricetta
Cuocere il cous cous in teglia con acqua sale pepe e olio, comportandosi come la cottura pilaf.
Mondare e tagliare a cubetti le verdure e saltarle in padella separatamente.
Tagliare a cubetti il formaggio primo sale.
Pulire e tagliare i funghi e saltare in padella.
Unire tutti gli ingredienti al cous cous raffreddato, aggiustare di sale pepe e olio finire con il primo sale,timo a piacere e servire freddo.

 
 
Persone 4
Costo basso
A base di cous cous
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g. 250 di cous cous
  • g. 500 acqua
  • g. 150 zucchine
  • g. 150 piselli sgranati e sbollentati
  • g. 150 funghi di stagione
  • g. 200 formaggio primo sale
  • Olio evo qb
  • Sale/pepe qb
  • Timo fresco sfogliato qb