10 idee per utilizzare lo Sciroppo d’Acero in cucina
Avete comprato una bottiglia di sciroppo d’acero e non sapete come utilizzarla? Magari lo avete acquistato per guarnire i pancake oppure per curiosità verso questo dolcificante naturale, però ora è lì in dispensa e non sapete bene come sfruttarlo. Oppure siete semplicemente alla ricerca di ricette sempre nuove e originali.
In qualunque caso, questo è l’articolo che fa al caso vostro: ecco 10 idee su come utilizzare il nostro sciroppo in cucina!
1. Canadian Mocktail
Il Canadian Mocktail è un cocktail analcolico a base di sciroppo d’acero, tonica bio, tè ai frutti rossi, olio essenziale di arancia e ghiaccio. Può essere anche reso alcolico con facilità, aggiungendo succo di limone (o lime) e vodka (o gin). Trovate qui la video-ricetta.
2. Torta San Daniele
La torta San Daniele è una torta salata a base di pasta sfoglia, farcita con puntarelle romane, il nostro sciroppo, prosciutto crudo San Daniele, ricotta e parmigiano. Se volete provare a prepararla, ecco qui la nostra videoricetta.
3. Tortino di cavolo rosso e ricotta con sciroppo d’acero
Avete mai provato a utilizzare lo sciroppo d’acero in un tortino? Questi sono tortini di cavolo rosso, ricotta, parmigiano e sciroppo. Dolci e salati insieme. Se siete curiosi di vedere come prepararli, trovate qui la videoricetta!
4. Battuta di manzo con pomodorini confit allo sciroppo d’acero
Il quarto suggerimento è questa battuta di manzo con caprino alle erbe e pomodorini confit allo sciroppo d’acero. Essendo lo sciroppo un liquido dolce, infatti, è perfetto per realizzare la cottura confit!
Per vedere come preparare questo piatto, ecco qui il video.
5. Crispy di parmigiano, sciroppo d’acero e mandorle tostate
Croccanti, saporiti e sfiziosi: non potete non provare questi crispy di parmigiano con mandorle tostate e sciroppo d’acero. Sono perfetti sia come spuntino che come accompagnamento per un aperitivo. Per vedere come prepararli, trovate qui il video!
6. Tartare di tonno, radicchio brasato allo sciroppo d’acero, bufala e bottarga
Se la tartare è già un piatto che di per sé stuzzica l’appetito, figuriamoci una tartare di tonno con quenelle di mozzarella di bufala e radicchio allo sciroppo d’acero! Una prelibarezza. Qui potete trovare la nostra ricetta.
7. Ceylon el calor
Ceylon el calor: un cocktail caldo a base di sciroppo d’acero, Winter Spice Syrup, Canadian Whisky, tè Lapsang Souschong, olio essenziale di arancia e mandarino. Ha un profumo inebriante! Per assaggiarlo dal vero, forse potrebbe esservi utile la nostra videoricetta.
8. Pollo in agrodolce
Il pollo in agrodolce è un piatto fin troppo adatto a sposarsi con lo sciroppo d’acero. Questa versione, in particolare, oltre vi stupirà con i gusti decisi dello sciroppo d’acero e dell’aceto di lamponi. Per scoprire come prepararlo, date un’occhiata a questa videoricetta.
9. Pecan Pie
Una torta tradizionale canadese, con una base di frolla e un ripieno di noci pecan e sciroppo d’acero. Se volete darle una consistenza più simile alla ricotta, potete aggiungere all’impasto per la farcitura anche della ricotta, ma nella ricetta originale non c’è.
Se siete curiosi di prepararle, potrebbe esservi utile dare un’occhiata a questo video!
10. Salmone croccante, sciroppo d’acero e pepe rosa
Ultimo ma non ultimo, vi proponiamo un ottimo Salmone croccante con sciroppo e pepe rosa: un secondo raffinato e soddisfacente per le vostre serate eleganti. Per vedere come eseguire la ricetta, cliccate qui!
Allora, che dite? Qualcuna delle nostre idee vi ha stuzzicato?
Se decidete di seguire una delle nostre ricette, non dimenticate di fare una foto al risultato e taggarci sui social!
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