Pollo in agrodolce con sciroppo d’acero e aceto di lamponi


Ricetta

Il pollo è una carne bianca molto delicata che si adatta ad essere insaporita, in questo caso in agrodolce.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL POLLO IN AGRODOLCE CON SCIROPPO D’ACERO E ACETO DI LAMPONI

 

Disossate le cosce e in una casseruola mettete un filo d’olio, quindi fate rosolare le ossa delle cosce e le cipolline.

 

Sfumate con qualche goccia di aceto di lampone e di sciroppo d’acero; fate cuocere a fuoco basso e aggiungete mano a mano un pò d’acqua o, se lo avete, un po’ di brodo.

 

Nel frattempo in una padella tritate una cipolla, aggiungete olio e timo, fate rosolare le cosce disossate, salate e pepate.

 

Prestate attenzione a non far bruciare il timo durante la cottura perché potrebbe dare un sapore sgradevole!

 

Quando le cosce saranno ben rosolate spennellatele con lo sciroppo d’acero.

 

Quando saranno cotte le cosce e le cipolle, potete impiattare.

 

Come impiattare? Prendete un piatto e ponete alla base il pollo, successivamente i rametti di timo e dopo le cipolline con la loro salsina.

 

Buon appetito!

 

MAPLE JOE®: IN TUTTA ITALIA IL FAMOSO SCIROPPO D’ACERO CANADESE Lo sciroppo d’acero Maple Joe® è di colore ambrato ed è considerato un dolcificante nobile perché è ricco di vitamine e di minerali.

Ideale come ingrediente per le colazioni in abbinamento ai classici pancake o in cucina al posto dello zucchero è un prodotto salutare: un cucchiaio da 5 gr di zucchero fornisce 20 kcal, mentre la medesima quantità di sciroppo d’acero ne produce 12,6 kcal.

Lo sciroppo d’acero Maple Joe® è in vendita nei migliori supermercati italiani in bottiglie in vetro da 250 gr al costo di 5,00 euro.

 

Per maggiori informazioni: www.maplejoe.it

Instagram: maplejoe_it


 
 
Piatto Secondi
Persone 2
Costo basso
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • 2 cosce di pollo con anca
  • Aceto di lamponi
  • g 50 di sciroppo d'acero Maple Joe®
  • Cipolline
  • Timo q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale e pepe q.b.