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Spiedini di verdure
Ricetta
Pulite, lavate e tagliate a fette sottili le melanzane, le zucchine e le patate a rondelle, i pomodori interi oppure a metà se troppo grandi.
Infilate le verdure nello spiedino alternandole a piacere (io ho scelto questo tipo di verdure perché mi piacciono di più, ma si possono usare anche i peperoni, finocchi, rape ecc. )
Disponeteli sulla lastra del forno rivestita di carta, salate, pepate, aromatizzate con un pò di origano e un filo d’olio di oliva prima infornare a 200 ° per circa 30 minuti rigirandoli a metà cottura.
Servite sia caldi che freddi.
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Persone 6
Costo baso
Difficoltà facile
Ingredienti
- Ingredienti per 6 spiedini:
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 patate grandi
- Pomodori Piccadilly o San Marzano
- Origano
- Sale
- Pepe
- Olio d'oliva
