Crostatine integrali

crostatine integrali

Ricetta

In una terrina mescolare la farina, lo zucchero, il  lievito, il sale, l’ olio e per ultimo aggiungere le uova. Impastare velocemente il composto e con l’aiuto di 2  fogli di carta forno stendere l’ impasto con il mattarello ottenendo uno spessore di 5 mm. Con l’aiuto di un coppapasta, ritagliare dei dischi poco più grandi dello stampo che si intende usare per realizzare le nostre crostatine. Adagiare nello stampo i dischi ottenuti premendo delicatamente per fare aderire bene sul fondo e bucherellarli successivamente con una forchetta. A questo punto possiamo decorare le  crostatine con marmellata e mandorle affettate, crema alla nocciola e granella di nocciole.
Riponete le vostre crostatine così composte in frigorifero per almeno 2 ore prima di procedere alla cottura.
Trascorso il tempo necessario, accendere il forno a 170 °statico ed infornare per 10 minuti facendo attenzione che non si brucino.
Attendere che si freddino almeno un pò prima di sformarle.

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Piatto Dessert
Porzioni 15 crostatine
Costo basso
A base di farina integrale
Difficoltà media
 
Ingredienti
  • 300 g farina integrale
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di olio di oliva
  • 1 uovo interno +2 tuorli
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Scorza grattugiata di limone
  • Marmellata di albicocche
  • Crema di nocciola
  • Granella di nocciole
  • Mandorle affettate
Consigli utili

Questo ricetta è semplice ed adatta a chi ha problemi di intolleranze al lattosio poiché priva di burro.