Torta alle nocciole

Questa torta alle nocciole, oltre a essere davvero molto facile da preparare, è golosa e sofficissima, un dolce perfetto da gustare a colazione.

Ecco come prepararla!

Procedimento per la torta alle nocciole

Per prima cosa tritare finemente le nocciole con un coltello oppure, per far prima, con un tritatutto o un mixer.

rompere le uova all’interno di una ciotola, aggiungere lo zucchero e lo yogurt e lavorare il tutto con una frusta o uno sbattitore per alcuni minuti.

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare

A questo punto, unire la farina e il lievito per dolci precedentemente setacciati e incorporare bene.

Aggiungere infine le nocciole tritate e mescolare.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle con un buco, o anche una tortiera classica, e versarvi l’impasto.

Cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti. Per controllare la cottura, fare la prova dello stecchino, che dovrà uscire pulito.

Una volta pronta, sfornare la torta, rimuoverla dallo stampo e farla raffreddare completamente prima di decorarla.

Sciogliere del cioccolato fondente e versarlo sulla superficie della torta. Quindi spolverare immediatamente con la granella di nocciole, così rimarrà ben attaccata.

Far asciugare il cioccolato e servire la torta.