Recente stella Michelin, Gianluca Gorini, malgrado la giovane età, è considerato un punto di riferimento rilevante nel panorama della ristorazione di qualità.
Con il suo stile autonomo, ben strutturato, rappresenta il trait d’union attualmente più rappresentativo di una cucina di tradizione e di territorio, seppure arricchita di una originalità e di una freschezza del tutto contemporanee. Il suo ristorante in un paesino dell’Alta Valle del Savio è oggi il luogo tranquillo dove esprimere compiutamente la sua filosofia e il suo talento.
DaGorini
Via Giuseppe Verdi, 5
San Piero in Bagno (FC)
