Strudel di verdure


Ricetta

Lo strudel alle verdure sembra proprio il classico alle mele anche nell’esecuzione, ma al gusto diventa un piatto light e versatile!

 

Lo puoi preparare anche in occasione di pic-nic o per le tue feste per un buffet in compagnia di amici o parenti.

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LO STRUDEL DI VERDURE

 

Per prima cosa, pulite e lavate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio, il sale, il pepe e l’origano.

 

Subito dopo, fatele cuocere massimo 10 minuti a fuoco medio alto avendo cura di rigirarle continuamente per evitare che si attacchino.

 

Successivamente, accendete il forno a 180° e stendete la pasta sfoglia sulla lastra del forno precedentemente rivestita di carta forno.

 

A questo punto, togliete dal fuoco le verdure e lasciatele raffreddare qualche minuto prima di sistemarle nella parte centrale della pasta sfoglia.

 

Procedete con il chiudere i bordi laterali in modo da formare il nostro strudel.

 

Quindi, spennellate con acqua la superficie e cospargetela di origano.

 

In un secondo momento, infornare per circa 15 – 20 minuti, finché la superficie sarà leggermente dorata.

 

Alla fine, sfornare e servire tiepido.

 

Ecco che il nostro strudel di verdure è pronto per essere servito e gustato.

 

Buon appetito!

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Porzioni 4
Costo Basso
A base di pasta sfoglia
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 1 confezione d pasta sfoglia rettangolare
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 2 patate
  • origano
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva