Strudel di verdure

Lo strudel alle verdure sembra proprio il classico alle mele anche nell’esecuzione, ma al gusto diventa un piatto light e versatile!

Lo puoi preparare anche in occasione di pic-nic o per le tue feste per un buffet in compagnia di amici o parenti.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LO STRUDEL DI VERDURE

Per prima cosa, pulite e lavate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio, il sale, il pepe e l’origano.

Subito dopo, fatele cuocere massimo 10 minuti a fuoco medio alto avendo cura di rigirarle continuamente per evitare che si attacchino.

Successivamente, accendete il forno a 180° e stendete la pasta sfoglia sulla lastra del forno precedentemente rivestita di carta forno.

A questo punto, togliete dal fuoco le verdure e lasciatele raffreddare qualche minuto prima di sistemarle nella parte centrale della pasta sfoglia.

Procedete con il chiudere i bordi laterali in modo da formare il nostro strudel.

Quindi, spennellate con acqua la superficie e cospargetela di origano.

In un secondo momento, infornare per circa 15 – 20 minuti, finché la superficie sarà leggermente dorata.

Alla fine, sfornare e servire tiepido.

Ecco che il nostro strudel di verdure è pronto per essere servito e gustato.

Buon appetito!