Polenta al ragù

La polenta al ragù è un piatto caldo e sostanzioso che unisce la tradizione rustica della cucina italiana con il ricco sapore del ragù. La morbida polenta, preparata con farina di mais, diventa il perfetto accompagnamento per un ragù saporito e corposo, realizzato con carne cotta lentamente in una salsa di pomodoro e aromi. Questo piatto, dal gusto autentico e avvolgente, è ideale per le giornate più fredde, quando si cerca un comfort food che sappia di casa e convivialità.

Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena informale, la polenta esprime la semplicità e la generosità della cucina tradizionale italiana. Con ogni boccone, si assapora il calore di un piatto ricco di storia e di sapori che conquista tutti.

Procedimento per la Polenta al ragù:

Preparate una polenta morbida e a metà cottura incorporatevi una noce di burro.

Imburrate una pirofila e disponetevi a strati: polenta, ragù, mozzarella a cubetti, parmigiano.

Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti e terminate con uno strato di ragù, mozzarella e parmigiano.

Infornate in forno già caldo a 200°C e lasciate gratinare (ci vorranno circa 30 minuti).

Se necessario date qualche minuto di grill per ottenere una bella crosticina dorata.

Servite a fette, come un pasticcio, questo gustosissimo piatto unico.