Enrico Brancato

Enrico Brancato

Enrico Brancato è un giovane siciliano con la pasticceria nel sangue. Il suo percorso professionale lo ha visto al fianco di Alberico Penati e di Christophe Felder a Parigi, e poi, rientrato sulla sua isola, alla Locanda Don Serafino.

Ora la sua solare pasticceria la si ritrova al Ristorante La Forchetta, nel cuore di Parma; ristorante ricavato dalle mura di un palazzo nobiliare tra i più belli del centro storico, a pochi passi dal Duomo e dal Battistero.

 

Ristorante Meme

Via Ulivi, 3/C 43123 Parma
0521 1401671

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