Burger buns

pane per Hamburger



Ricetta

La ricetta dei burger buns è facile ed è un modo per preparare in casa dei soffici e gustosi panini per gli hamburger.

 

Sono ottimi anche se mangiati da soli ma farciti con un caldo hamburger e golose salse, sono davvero eccezionali.

 

Che aspetti? Prova a prepararli con la nostra ricetta, ideali per mangiate in compagnia dei tuoi amici!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I BURGER BUNS

 

Per iniziare, procedere con l’impastare tutti gli ingredienti tranne burro e sale. All’occorrenza aggiungere un po’ di acqua se l’impasto risulta essere troppo duro.

 

Successivamente, aggiungere il burro in due volte e appena l’impasto risulta liscio aggiungere il sale.

 

Quindi, fare lievitare in una boule per circa 2 ore.

 

Al termine della lievitazione, recuperare l’impasto e cercare di ottenere 8 palline.

 

A questo punto, coprire con pellicola per 5 minuti, poi ridare la forma per dare più forza all’impasto.

 

In un secondo momento, a parte, spennellare con uovo e latte, quanto basta, o inumidire con acqua la superficie e coprire con semi di sesamo, papavero ecc.

 

Alla fine, far lievitare con pellicola per un’altra ora e infornare a 200° per circa 10 min e per altri 10min a 180°C.

 

Ecco che finalmente i nostri burger buns o panini per hamburger sono finalmente pronti per essere gustati.

 

Buon appetito!

 


consigli di Cuoci Cuoci

Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
Persone 8
Tempo 2 ore di lievitazione + 20 minuti di cottura
A base di farina, latte
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g 250 Farina 00
  • g 250 Farina manitoba
  • g 12 Lievito
  • g 250 Latte tiepido
  • Un cucchiaio di zucchero
  • Un cucchiaio di miele
  • g 50 Burro
  • g 4 Sale
Consigli utili

Sulla base del forno mettere una piccola teglia con acqua.