Double cheeseburger

Double cheeseburger

Ricetta

Ecco la ricetta giusta per te che vuoi preparare un super double cheeseburger a casa per goderti una gustosa cena!

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL DOUBLE CHEESEBURGER

 

Per il pane (burger buns): per iniziare, procedere con l’impastare tutti gli ingredienti tranne burro e sale. All’occorrenza aggiungere un po’ di acqua se l’impasto risulta essere troppo duro.

 

Successivamente, aggiungere il burro in due volte e appena l’impasto risulta liscio aggiungere il sale.

 

Quindi, fare lievitare in una boule per circa 2 ore.

 

Al termine della lievitazione, recuperare l’impasto e cercare di ottenere 8 palline.

 

A questo punto, coprire con pellicola per 5 minuti, poi ridare la forma per dare più forza all’impasto.

 

In un secondo momento, a parte, spennellare con uovo e latte, quanto basta, o inumidire con acqua la superficie e coprire con i semi di sesamo.

 

Alla fine, far lievitare con pellicola per un’altra ora e infornare a 200° per circa 10 min e per altri 10min a 180°C.

 

Per il double cheeseburger: per prima cosa procedere con il tagliare i pomodori in fette verticali per ottenerne almeno 8 ossia 2 per burger. Dopo di che lavare e dividere in foglie la lattuga, alla fine serviranno almeno 4 foglie larghe di lattuga. Recuperare il barattolo di cetriolini sott’aceto e tagliare a rondelle la cipolla rossa.

 

Successivamente, cuocere gli hamburger. Quest’ultimi vanno cotti possibilmente su una piastra rovente in modo tale da caramellizzare la carne e prestando attenzione a non bucarla per non far uscire i succhi della carne stessa.

 

Quando sarà cotta da entrambi i lati al punto giusto si può comporre il nostro panino.

 

Ecco come fare:

  • Tagliare a metà il panino
  • Porre una foglia di lattuga alla base del panino
  • Poggiare un hamburger
  • Farcire con le due salse
  • Porre una fetta di cheddar
  • Poggiare il secondo hamburger
  • Farcire con le due salse
  • Porre la seconda fetta di cheddar
  • Aggiungere due fette di pomodoro
  • Aggiungere la cipolla rossa e i cetriolini in una quantità di vostro gradimento

 

Continuare in questo modo per i rimanenti double cheeseburger.

 

Ecco che i nostri super panini sono pronti per essere serviti e gustati.

 

Buon appetito!


 
 
Persone 4
Difficoltà media
 
Ingredienti
  • PER IL PANE (BURGER BUNS):
  • g 125 di Farina 00
  • g 125 di Farina manitoba
  • g 6 di Lievito
  • g 125 di Latte tiepido
  • mezzo cucchiaio di zucchero
  • mezzo cucchiaio di miele
  • g 25 di Burro
  • g 2 di Sale
  • semi di sesamo q.b.
  • PER IL DOUBLE CHEESEBURGER:
  • 8 hamburger da 150 gr. circa l'uno
  • 8 fette di cheddar
  • 2/3 pomodori grandi
  • lattuga q.b.
  • cetriolini sott'aceto q.b.
  • ketchup q.b.
  • salsa burger q.b.
  • cipolla rossa q.b.