Gnocchetti di polenta

Gnocchetti di polenta

Ricetta

Gli Gnocchetti di polenta sono una deliziosa variazione sul tema della polenta, che trasforma questo classico ingrediente della cucina italiana in piccoli bocconi di pura bontà.

Preparati con polenta cotta, modellata in gnocchetti e poi gratinati al forno o saltati in padella, questi gnocchi offrono una consistenza morbida e leggermente croccante all’esterno.

Spesso accompagnati da sughi ricchi come il ragù di carne, la salsa ai funghi o una semplice burro e salvia, i gnocchetti di polenta sono un piatto versatile e confortante, ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con un tocco di originalità.

Ogni boccone di questi gnocchetti racchiude il calore e la semplicità della cucina casalinga, trasformando un piatto tradizionale in una nuova e deliziosa esperienza.

 

Preparazione degli Gnocchetti di polenta:

Versare a pioggia la farina in un litro e mezzo di acqua bollente salata, mescolando continuamente, e cuocere per circa 40 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire la preparazione.

Utilizzare due cucchiaini per prelevare degli gnocchetti dalla polenta, passarli nel Grana Padano e disporli via via in una terrina.

Cospargere gli gnocchetti con burro a fiocchetti e decorare con foglioline di salvia.

Passare gli gnocchetti sotto il grill per qualche minuto prima di servire.

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ

ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ

ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ  ㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ

0/5 (0 Recensioni)

 
 
Porzioni 4 persone
Costo basso
Tempo 1 ora
A base di polenta
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 350 di farina gialla
  • g. 50 di Grana Padano grattugiato
  • g. 30 di burro
  • 2 rametti di salvia
  • sale