Patate dolci vs patate classiche!
Ormai le abbiamo imparate a conoscere abbastanza bene perché molto diffuse nei vari punti vendita ortofrutticoli, parliamo proprio...
L’insalata russa è la più nota delle insalate composte di verdure cotte e crude. Può essere servita come antipasto o anche come contorno a diverse pietanze, solitamente in occasione di pranzi o cene speciali.
La particolarità di questa portata è che cambia di Paese in Paese per quanto riguarda gli ingredienti utilizzati, infatti in alcuni Paesi dell’Europa orientale è possibile anche trovarci della carne!
Hai sempre voluto prepararla ma non sai come farlo in maniera perfetta? Allora non ti resta che seguire i passaggi della chef per passione Sabina Chioetto!
Per prima cosa, lessate le patate, scolatele, sbucciatele e rompetele con una forchetta; quindi, aggiungete il sale a proprio piacimento e fatele raffreddare.
A parte, cuocete il sedano e le carote per 5 minuti in modo da mantenere la croccantezza della verdura.
Successivamente, scolate entrambe le verdure e tagliatele in piccoli pezzi.
In un secondo momento, mescolate i tuorli con le patate raffreddate, aggiungete le carote, il sedano e i piselli scolati dall’acqua.
A questo punto, aggiungere la maionese e mescolare il tutto.
Alla fine, riporre in frigorifero per qualche ora prima di servire.
Ecco che la nostra insalata russa è pronta per essere servita e gustata.
Buon appetito!