Mattoncino alla fragola

Una cheesecake light da preparare anche insieme ai bambini, per una colazione o una merenda sane, ricche di gusto ma senza zuccheri aggiunti!

La nostra chef per passione Vanessa Lorenzetti ci insegna a preparare un dolce alle fragole adatto alle diete prive di zuccheri aggiunti, in modo semplice e veloce. Assolutamente adatta al periodo primaverile per via della sua freschezza e delle fragole di stagione, questa cheesecake rivisitata è davvero nutriente anche per la presenza dei fiocchi di avena e della bevanda vegetale.

Per non parlare poi dello strato di ricotta, cannella e arancia…un profumo e un sapore decisamente delizioso!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA CHEESECAKE LIGHT ALLE FRAGOLE

Per prima cosa, mettere a bagno uvetta e fiocchi di avena nella bevanda scelta per circa 10 minuti, ancora meglio la sera prima.

In un secondo momento, mescolare la cannella con la ricotta e la scorza d’arancia .

Quindi frullare con un minipimer le fragole fino a farle diventare succo.

Alla fine, impiattare aiutandosi con un coppapasta quadrato, mettendo alla base il composto dei fiocchi di avena, la ricotta e ricoprire con il succo di fragole.

Ecco che la nostra cheesecake light alle fragole è finalmente pronta per essere servita e gustata.

Buon appetito!