Biscotti al cacao

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Ricetta

Ecco una ricetta facilissima per preparare dei deliziosi biscotti al cacao con solamente 5 ingredienti!

 

Procedimento per i biscotti al cacao

Per prima cosa far sciogliere il burro a bagnomaria o in microonde e farlo intiepidire a temperatura ambiente.

 

Setacciare la farina e il cacao amaro all’interno di una ciotola.

 

Aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio o una frusta.

 

A questo punto aggiungere aggiungere il burro fuso tiepido e le uova e iniziare a impastare prima con un cucchiaio e poi con le mani.

 

Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere un goccio di latte.

 

Lavorare fino a ottenere un impasto liscio e sodo, quindi formare un panetto e ricoprirlo con della pellicola per alimenti.

 

Far riposare l’impasto in frigorifero per almeno una mezz’ora, ancora meglio se per una notte intera.

 

Rimuovere dal frigo, togliere la pellicola e stendere l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato con l’aiuto di un matterello, fino a raggiungere uno spessore di circa 1 centimetro.

 

Ricavare i biscotti con un coppapasta oppure con degli stampini per biscotti della forma preferita.

 

Trasferire i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno, posizionandoli leggermente distanziati tra di loro.

 

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

 

Appena sfornati i biscotti risulteranno piuttosto morbidi, ma una volta raffreddati diventeranno più friabili.

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Piatto Dessert
Costo Basso
A base di cacao
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 2 uova
  • g 150 di zucchero
  • g 300 di farina 0
  • g 50 di cacao amaro in polvere
  • g 200 di burro fuso