Nei piatti di Luigi Sartini classicismo e attualità, tradizione e stile contemporaneo. Nel suo curriculum una lunga militanza, fin da giovanissimo, a fianco del suo mentore Gino Angelini. E poi, dal 1990 ai fornelli del ristorante Righi di San Marino. Lì la cucina cresce, si evolve, pur mantenendo un forte legame con il territorio e con la sua vocazione all’accoglienza.
È grazie alla sua indubbia professionalità che al ristorante è stata assegnata la prestigiosa stella Michelin.
Nel suo carattere, rigore, sensibilità e la modestia necessaria per mettersi sempre in discussione e per rinnovarsi in un progetto di continuità con la tradizione centenaria del locale in cui opera.
Ristorante Righi
Piazza della Libertà, 10 – 47890 San Marino
Tel. +378 0549 991196
