Tiramisù di fragole con ricotta

Tiramisù ci fragole con ricotta

Ricetta

ll Tiramisù di Fragole con Ricotta è una variante fresca e leggera del classico dessert italiano, perfetto per chi cerca un’opzione dolce ma salutare. Questa deliziosa reinterpretazione sostituisce i tradizionali ingredienti più pesanti con la ricotta soffice e le fragole fresche, combinando il ricco aroma del caffè con l’acidità vivace delle fragole. La ricotta aggiunge una consistenza cremosa ma leggera, mentre le fragole, con il loro gusto dolce e succoso, arricchiscono il dessert con una nota fruttata e rinfrescante. Ideale per una conclusione leggera di un pasto o come dolce da gustare in una calda giornata estiva, il Tiramisù di Fragole con Ricotta è semplice da preparare e si presenta come un dessert attraente e gustoso. Molto a,ato dai bambini.  Scoprite come creare questo squisito tiramisù che promette di deliziare senza appesantire, perfetto per indulgere senza sensi di colpa.

 

 

Procedimento per il Tiramisù di fragole con ricotta:

Mescolare con una frusta o in un mixer, a bassa velocità, la ricotta con lo zucchero a velo.
Frullare le fragole e aggiungerle al composto di ricotta.
Per la bagna:
Frullare 10/12 fragole (a seconda della grandezza) con un pò di acqua e 1 cucchiaio di succo di limone.
Bagnare i savoiardi nella bagna e creare una base, ricoprirla con la crema di fragole ottenuta e guarnire con le fragole a piacere.
Per una presentazione d’effetto prendere una tortiera per dolci con cerniera da cm. 18,comporre come sopra riportato.
Lasciare riposare in frigo prima di servire.
Tolta dal frigo slacciare la cerniera laterale della tortiera e guarnire con le fragole a piacere.
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Piatto Dessert
Porzioni 4 persone
Costo basso
Tempo 45 minuti
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 500 di ricotta
  • g. 60 di zucchero a velo
  • g. 250 di fragole (tenerne alcune per guarnire)
  • savoiardi
  • PER LA BAGNA:
  • 10/12 fragole
  • acqua q.b.
  • succo di limone