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Sangria ai frutti rossi, arancia e rosmarino

Sangria ai frutti rossi
 
Piatto
Porzioni Ingredienti per 1 caraffa grande
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • ml 750 di vino rosso giovane e fruttato
  • ml 250 di soda, acqua tonica o gassosa
  • ml 80 di Cointreau, Grand Marnier o liquore all’arancia
  • g. 150 di fragole
  • g. 100 di lamponi
  • g. 80 di more
  • g. 2 arance non trattate
  • g. 40 di zucchero di canna o sciroppo di zucchero
  • n. 2 rametti di rosmarino fresco
  • ghiaccio q.b.

Ricetta

Sangria ai frutti rossi, arancia e rosmarino, fresca, profumata e molto adatta a un servizio estivo in giardino o in terrazza.

Procedimento per la Sangria ai frutti rossi, arancia e rosmarino:

Lavare delicatamente fragole, lamponi e more. Tagliare le fragole a metà o in quarti, a seconda della grandezza. Lavare le arance, ricavare alcune fette sottili per decorare e spremere il succo di mezza arancia.

In una caraffa capiente versare il vino rosso, il liquore all’arancia, il succo d’arancia e lo zucchero. Mescolare bene fino a quando lo zucchero sarà sciolto.

Aggiungere la frutta, le fette d’arancia e un rametto di rosmarino. Coprire la caraffa e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio ancora per 4 ore, in modo che la frutta possa aromatizzare il vino.

Al momento del servizio aggiungere abbondante ghiaccio e completare con soda, acqua tonica o gassosa ben fredda. Mescolare delicatamente e servire nei calici con frutti rossi, una fetta d’arancia e un piccolo rametto di rosmarino.

 

Variante analcolica

Sostituire il vino rosso con ml 750 di succo di melograno o succo d’uva rossa e il liquore con ml 80 di succo d’arancia. Completare sempre con soda o acqua tonica fredda.


 
 
Piatto
Porzioni Ingredienti per 1 caraffa grande
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • ml 750 di vino rosso giovane e fruttato
  • ml 250 di soda, acqua tonica o gassosa
  • ml 80 di Cointreau, Grand Marnier o liquore all’arancia
  • g. 150 di fragole
  • g. 100 di lamponi
  • g. 80 di more
  • g. 2 arance non trattate
  • g. 40 di zucchero di canna o sciroppo di zucchero
  • n. 2 rametti di rosmarino fresco
  • ghiaccio q.b.
Consigli utili

Per un risultato più elegante, preparare i calici con ghiaccio, frutti rossi e arancia già inseriti, poi versare la sangria al momento. Il rosmarino va usato con misura: deve profumare, non coprire la frutta.
 
 

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