Plumcake integrale con cioccolato e noci


Ricetta

Il plumcake integrale con cioccolato e noci è un gustoso dolce che sicuramente piacerà a grandi e bambini. È molto semplice da preparare e contiene degli ingredienti sani. Si può definire un dolce adatto a chi segue un’alimentazione bilanciata che vuole avere una buona carica di energia.

 

Ecco la ricetta!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE IL PLUMCAKE INTEGRALE CON CIOCCOLATO E NOCI

 

Inizialmente, ho messo le uova, lo zucchero e il sale nella planetaria e fatto montare per qualche minuto.
Dopo, ho aggiunto l’olio a filo e fatto amalgamare.
Quindi, ho aggiunto il “latte” o bevanda di avena a filo e fatto amalgamare.
Ho aggiunto la farina tutta in una volta e il lievito setacciato.
A questo punto, ho lasciato lavorare fino a quando ho ottenuto un impasto omogeneo senza grumi. Ho aggiunto quasi tutte le noci spezzettate grossolanamente e quasi tutte le gocce di cioccolato. Ho mescolato con una spatola e ho messo l’impasto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno.
In seguito, sulla superficie ho messo le restanti noci e gocce di cioccolato.
Ho infornato in forno statico già caldo a 175° per 40 minuti.  Dopo la cottura ho lasciato raffreddare prima di metterlo sul piatto da portata.
Buon appetito!

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Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
Piatto Dessert
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • gr 300 di farina integrale
  • gr 160 di zucchero integrale di cocco
  • 3 uova
  • ml 80 di olio di girasole
  • ml 100 di bevanda vegetale all'avena
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • gr 80 di noci
  • gr 80 di gocce di cioccolato fondente