Caserecce al ragù di salsiccia e piselli

Pasta con salsiccia e piselli (caserecce) Caserecce al ragù di salsiccia e piselli: salsiccia in pentola Caserecce al ragù di salsiccia e piselli: il ragù pronto

Ricetta

La chef per passione Sabina Chioetto ha deciso di utilizzare le caserecce per la pasta con salsiccia e piselli!

 

Un consiglio per te: acquista il preparato di salsiccia del vostro macellaio di fiducia, sarà più buono e saporito!

 

L’abbinamento fra il ragù di salsiccia e i piselli è un classico, proprio perché insieme sono una vera e propria bomba di sapore piacevolissima per il nostro palato.

 

La scelta della pasta è assolutamente libera ma le caserecce sono ideali poiché trattengono tutto il condimento in una forchettata!

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA PASTA CON SALSICCIA E PISELLI 

 

Per preparare le Caserecce al ragù di salsiccia e piselli iniziate dal ragù.

 

A questo punto, in una pentola fate passare il preparato per salsiccia senza aggiungere né sale, né pepe, né olio, altrimenti il ragù risulterebbe troppo salato alla fine.

 

In un secondo momento, aggiungete i piselli, il passato di pomodoro e circa mezzo bicchiere d’acqua.

 

Poi coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 – 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

 

A parte cuocete la pasta.

 

Quando sarà pronta, conditela con abbondante ragù e una bella spolverata di parmigiano, se vi piace.

 

Un piatto semplice ma molto saporito.

 

Ecco che le nostre caserecce sono pronte per essere servite e gustate.

 

Buon appetito!

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Piatto Primi
Porzioni 4
Tempo 50 minuti
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 300 di preparato per salsiccia
  • g. 200 di piselli freschi o surgelati
  • ml. 200 di passata di pomodoro
  • Basilico
  • Caserecce