Muffin al cacao

Vorresti preparare dei deliziosi muffin al cacao per le tue colazioni o per i tuoi bambini? Questa è la ricetta giusta per te!

Per la decorazione ti puoi sbizzarrire con la crema al burro, la pasta di zucchero o frutta fresca.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I MUFFIN AL CACAO

Per prima cosa setacciare la farina e miscelarla con il cacao, la vanillina, il lievito e il sale.

Successivamente, lavorare il burro a crema con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta e successivamente iniziare a versare la farina setacciata e precedentemente miscelata.

Alternare le cucchiaiate di farina con il latte in modo da avere sempre un composto morbido, terminare con l’aggiunta del cioccolato.

In un secondo momento, accendere il forno statico a 180° e nel frattempo, usando un porzionatore per gelato, riempire fino a metà gli stampi.

A questo punto infornare i muffin per 20 minuti circa e al termine della cottura lasciarli raffreddore su una griglia.

Consigli per la farcitura e decorazione: la ricetta base è ottima, ma si possono variare alcuni ingredienti.

Ad esempio si può inserire all’interno, prima della cottura, una fragola intera, oppure pezzetti di pera. Usare mela e cannella (se si ha intenzione di fare i muffin senza il cacao e il cioccolato) oppure una farcitura con crema pasticcera o crema al burro una volta raffreddati.