Muffin al cacao

Muffin al cacao

Ricetta

Vorresti preparare dei deliziosi muffin al cacao per le tue colazioni o per i tuoi bambini? Questa è la ricetta giusta per te!

 

Per la decorazione ti puoi sbizzarrire con la crema al burro, la pasta di zucchero o frutta fresca.

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I MUFFIN AL CACAO

 

Per prima cosa setacciare la farina e miscelarla con il cacao, la vanillina, il lievito e il sale.

 

Successivamente, lavorare il burro a crema con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta e successivamente iniziare a versare la farina setacciata e precedentemente miscelata.

 

Alternare le cucchiaiate di farina con il latte in modo da avere sempre un composto morbido, terminare con l’aggiunta del cioccolato.

 

In un secondo momento, accendere il forno statico a 180° e nel frattempo, usando un porzionatore per gelato, riempire fino a metà gli stampi.

 

A questo punto infornare i muffin per 20 minuti circa e al termine della cottura lasciarli raffreddore su una griglia.

 

Consigli per la farcitura e decorazione: la ricetta base è ottima, ma si possono variare alcuni ingredienti.

 

Ad esempio si può inserire all’interno, prima della cottura, una fragola intera, oppure pezzetti di pera. Usare mela e cannella (se si ha intenzione di fare i muffin senza il cacao e il cioccolato) oppure una farcitura con crema pasticcera o crema al burro una volta raffreddati.


 
 
Piatto Dessert
Costo Basso
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • gr 200 di farina
  • gr 125 di burro morbido
  • gr 90 di zucchero semolato
  • gr 30 di zucchero di canna
  • gr 30 di cacao amaro
  • 2 uova
  • ml 150 di latte freddo
  • gr 100 di cioccolato fondente spezzettato o gocce
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 15 stampi per muffin