Girelle al cioccolato

Le girelle al cioccolato sono soffici, golose e facili da preparare… perfette per una bella colazione oppure una gustosa merenda.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE GIRELLE AL CIOCCOLATO

Per prima cosa, in una ciotola a sponde alte, con lo sbattitore elettrico, montate le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale finché non saranno diventate chiare e spumose.

Aggiungete la farina setacciata, i 3 cucchiai di olio e mescolate delicatamente dall’alto verso il basso.

Accendete il forno a 180°, stendete l’impasto sulla lastra del forno rivestita di carta forno e cuocete nella parte media per circa 10 minuti.

Una volta cotta la pasta biscotto, attendete qualche minuto e con l’aiuto di un’altro foglio di carta, capovolgete e togliete il foglio usato per la cottura, altrimenti non riuscirete a toglierla facilmente una volta freddata.

A questo punto, dopo aver mescolato la crema di nocciole con la panna, spalmatela su tutta la superficie e arrotolate la pasta biscotto dal lato più corto.

Avvolgete il rotolo sulla carta forno e porlo in frigorifero per almeno un’ora.

Tagliate il rotolo in fette alte 1,5 cm circa, disponetele su un vassoio e cospargete la superficie con un sottile strato di cioccolato fondente fuso, riporre in frigorifero per altri 10 – 15 minuti, estrarli nuovamente dal frigo, rigirarli e decorarli in superficie a piacere con il restante cioccolato fondente.

Buon divertimento e buon appetito!