Ciambellone bicolore

ciambellone bicolore

Ricetta

Il ciambellone bicolore è davvero semplice da realizzare ed è ottimo per la colazione o per la merenda.

Ecco la ricetta!

 

Procedimento per il ciambellone bicolore

Mettere in una ciotola le uova, versare lo zucchero e aggiungere la scorza grattugiata di limone e sbattere molto bene il tutto con una frusta o con uno sbattitore elettrico.

 

Quando il composto sarà ben montato, aggiungere l’olio di semi di girasole e il lievito per dolci e amalgamare.

 

Infine, aggiungere la farina in più volte continuando sempre a mescolare.

 

A questo punto togliere dalla ciotola parte dell’impasto e metterlo in una ciotola a parte.

 

Aggiungere il cacao amaro in polvere e amalgamare bene. Se con l’aggiunta del cacao il composto risulta troppo denso, aggiungere un po’ di acqua o di latte per farlo tornare della giusta consistenza.

 

Prendere lo stampo per ciambelloni con il buco e imburrarlo.

 

Versare nello stampo prima il composto bianco e successivamente quello a cui è stato aggiunto il cacao.

 

Cuocere il ciambellone in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino prima di sfornare.

 

Una volta pronto, rimuovere dal forno, far raffreddare per alcuni minuti e rimuoverlo delicatamente dallo stampo.

 

Se si vuole, cospargere con dello zucchero a velo.


consigli di Cuoci Cuoci

Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
Piatto Dessert
Persone 8
Costo Basso
A base di farina
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • gr. 225 di farina
  • 6 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole
  • 1 bustine di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di 1/2 limone
  • gr. 30 di cacao amaro in polvere