Biscotti decorati

Biscotti decorati

Ricetta

Questi biscotti decorati non solo sono buonissimi ma sono perfetti anche come idea regalo.

Ecco la ricetta della chef Caterina Magnanini!

 

PROCEDIMENTO PER I BISCOTTI DECORATI

Versiamo la farina su una spianatoia e creiamo una fontana al centro.

 

Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, sabbiamo il tutto e aggiungiamo infine il sale e il lievito. Nota: sabbiare vuol dire pizzicare con le dita gli ingredienti con l’obiettivo di ridurli in sabbia, quasi come dei granelli.

 

Apriamo l’impasto a forma di fontana per aggiungere le uova e la scorza di un limone grattata, il latte e continuiamo a impastare il tutto.

 

Formiamo un panetto quadrato e facciamolo riposare in frigo per minimo 1 ora.

 

In seguito, stendiamo l’impasto sulla spianatoia fino a raggiungere uno spessore sottile e ricaviamo le forme con gli appositi stampini per biscotti.

 

A questo punto possiamo decorare i biscotti come più preferiamo: marmellata, crema al cioccolato, granella di pistacchi, zucchero di canna…

 

Cuociamo i biscotti ottenuti in forno ventilato a 180°C preriscaldato per 10/12 min. Nota: per il tempo di cottura è bene regolarsi in base al proprio forno e allo spessore della pasta frolla. 

 

Una volta pronti, togliamoli dal forno e facciamoli raffreddare prima di creare la confezione regalo.


 
 
Piatto Dessert
Costo Basso
A base di biscotti
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • gr 500 di farina
  • gr 200 di burro
  • gr 200 di zucchero
  • 3 uova
  • ½ limone
  • 1 pizzico di sale
  • g 4 di lievito per dolci
  • ml 15 di latte
  • PE DECORARE:
  • Marmellata
  • Crema spalmabile
  • Granella di pistacchi
  • Zucchero di canna