Biscotti alle mandorle
Ricetta
I biscotti alle mandorle sono ottimi per concludere un pasto o da servire con una tazza di tè o caffè, prova a prepararli!
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Nei biscotti della nostra chef per passione Cristina Brasini è presenta la farina di mandorle, un prodotto ricco di sostanze nutritive scopri qui un utile approfondimento su questo ingrediente.
PROCEDIMENTO PER PREPARARE I BISCOTTI ALLE MANDORLE
Per prima cosa, impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare una palla e stenderla tra due fogli di carta forno, lasciando uno spessore di mezzo cm, mettere in frigo a riposare per una mezz’ora.
Successivamente, tolto l’impasto dal frigo, con gli stampini desiderati formare i biscotti a piacere.
A questo punto, cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 10 minuti; prestare attenzione che non diventino troppo scuri, quindi dopo lasciare raffreddare.
In un secondo momento, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, attendere qualche minuto e, alla fine, procedere con la colatura sui biscotti formando delle ragnatele di cioccolato.
Ecco che i nostri biscotti alle mandorle sono pronti per essere serviti e gustati.
Buon appetito!
Piatto
Dessert
Porzioni 4
Costo Basso
Difficoltà facile
Ingredienti
- g 250 di farina
- g 180 di farina di mandorle
- g 180 di zucchero a velo
- g 80 di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- cioccolato fondente q.b.
